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19er Gyuto "schwarz weiß"

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Ein 19er Userfriendly aus 1.2419.05 mit einem Griff aus schwarz stabilisierter Hainbuche und Rentierhorn. Lesen Sie mehr..

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19er Gyuto "schwarz weiß"

Schneidenlänge/lenght of edge:

191mm

Max. Klingenhöhe/max. height of the blade:

52mm

Klingenstärke am Rücken/thickness of the blade:

 
Angel/tang:

2,9mm

Kehl/choil:

2,2mm

Mitte/middle:

1,0mm

20mm vor der Spitze/20mm before the tip:

0,8mm

Grifflänge/lenght of the handle:

122mm

Gewicht/weight:

155g

Schwerpunkt/balancepoint:

18mm vor dem Griff/before the handle

Geometrie/geometry:

Userfriendly/userfriendly

Flatspot:

Kein Flatspot/no flatspot

Stahl/steel:

1.2419.05 (Sonderlegierung/special melting), C=1,3%, Cr= 1,0%, W= 1,3%, Mo= 0,3%, V= 0,2%, ca. 64hrc

Griffmaterial/material of the handle:

Schwarz stabilisierte Haibuche, Rentierhorn/black stabilized European hornbean, reindeer antlers

Griffform/ shape of the handle:

Sechseckig/hexagonal