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38# 29er Brotmesser mit Virginia Wacholder

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Ein kräftiges 29er Brotmesser mit einer Klinge aus 1.3505 und einem Griff aus Virginia Wacholder. Lesen Sie mehr..

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Ein kräftiges Brotmesser mit einem stark ausgeprägten Taper und einer mittelkräftigen Spitze. Gleichermaßen zum Schneiden von Backwaren und tranchieren von Fleisch geeignet.

Schneidenlänge/lenght of edge:

298mm

Max. Klingenhöhe/max. height of the blade:

47mm

Klingenstärke am Rücken/thickness of the blade:

 
Angel/tang:

6,3mm

Kehl/choil:

4,6mm

Mitte/middle:

2,0mm

20mm vor der Spitze/20mm before the tip:

1,4mm

Grifflänge/lenght of the handle:

133mm

Gewicht/weight:

214g

Schwerpunkt/balancepoint:

66mm vor dem Griff/before the handle

Geometrie/geometry:

Zwischen Userfriendly und Workhorse/between userfriendly and workhorse

Flatspot:

80mm

Stahl/steel:

1.3505 (Wälzlagerstahl/bearing steel), C=1,0%, Cr= 1,5%, Mn= 0,4%, Mo= 0,1%, ca. 64hrc

Griffmaterial/material of the handle:

Virginia Wacholder, Mooreiche/virginia ceder, bog oak

Griffform/shape of the handle:

oval/oval