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43# 21er Fleischmesser mit Grenadill

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Ein 21er Fleischmesser mit einer Schneide aus 1.2604 und einem Griff aus Grenadill Lesen Sie mehr..

3-5

Ein 21er Fleischmesser mit einer Schneide aus 1.2604, Schweißmusterstahl mit rostfreien hellen Lagen und einem Griff aus Grenadill

Cocobolo und Grenadill sind Citespflichtige Hölzer. Bitte bewahren Sie für den Herkunftsnachweis die Rechnung mit der Citesnummer auf.

Schneidenlänge/lenght of edge:

214mm

Max. Klingenhöhe/max. height of the blade:

34mm

Klingenstärke am Rücken/thickness of the blade:

 
Angel/tang:

3,8mm

Kehl/choil:

3,6mm

Mitte/middle:

2,7mm

20mm vor der Spitze/20mm before the tip:

1,3mm

Grifflänge/lenght of the handle:

135mm

Gewicht/weight:

157g

Schwerpunkt/balancepoint:

17mm vor dem Griff/before the handle

Geometrie/geometry:

Fleischmesser/meat knife

Schneidenstahl/core steel: 1.2604, C=0,7%, W= 0,6%, Cr= 0,5%, Mn= 0,5%, Mo= 0,3%, V= 0,2%, ca. 59-60hrc
Zwischenlage/intermediate layer:

Reinnickel/nickel

Schweißmusterstahl/pattern welded steel:

Die hellen Lagen sind aus rostfreiem Stahl und bilden bei der Benutzung keine Patina, die dunklen Lagen sind aus Federstahl (55Si7)/bright layers are made of stainless steel, no patina will impair the contrast. Dark layers are made of spring steel (55Si7).

Griffmaterial/material of the handle:

Grenadill, Cocobolo

Griffform/shape of the handle:

Rokkaku-hanmaru (oben eckig, unten oval/upside angular, underside oval)