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51# 24er Gyuto
24er Userfriendly mit einer Klinge aus 1.2833 und einem Griff aus blau stabilisiertem Nussbaum. Lesen Sie mehr..
| Schneidenlänge/lenght of edge: |
247mm |
| Max. Klingenhöhe/max. height of the blade: |
54mm |
|
Klingenstärke am Rücken/thickness of the blade: |
|
| Angel/tang: |
3,4mm |
| Kehl/choil: |
3,3mm |
|
Mitte/middle: |
2,3mm |
|
20mm vor der Spitze/20mm before the tip: |
0,8mm |
| Grifflänge/lenght of the handle: |
138mm |
| Gewicht/weight: |
217g |
| Schwerpunkt/balancepoint: |
33mm vor dem Griff/before the handle |
| Geometrie/geometry: |
Zwischen Userfriendly und Laser/between userfriendly and laser |
| Flatspot: |
70mm |
| Stahl/steel: |
1.2833, C=1,0%, Mn= 0,25%, Si=0,20%, V=0,15%, ca. 62hrc |
| Griffmaterial/material of the handle: |
Blau stabilisierter Nussbaum, Wüsteneisenholz, Neusilber/blue stabilized walnut, dessert ironwood, german silver. |
| Griffform/shape of the handle |
hakkaku (achteckig/octagonal) |