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52# 29er Workhorse mit Eibe

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Ein mächtiges 29er Workhorse mit einer Schneide aus 1.3505 und einem Griff aus Eibenholz Lesen Sie mehr..

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Ein gewaltiges Workhorse mit einer großen Klingenhöhe, starkem Taper und einer fein ausgeschliffenen Spitze. Das erste Drittel von der Spitze aus entspricht einem Laser, in der Mitte ist es ein Userfriendly und zum Kehl entwickelt sich eine stärkere Keilwirkung. Eine echte Macht in der Küche!

Schneidenlänge/lenght of edge:

294mm

Max. Klingenhöhe/max. height of the blade:

67mm

Klingenstärke am Rücken/thickness of the blade:

 
Angel/tang:

9,2mm

Kehl/choil:

6,5mm

Mitte/middle:

3,2mm

20mm vor der Spitze/20mm before the tip:

0,6mm

Grifflänge/lenght of the handle:

126mm

Gewicht/weight:

383g

Schwerpunkt/balancepoint:

59mm vor dem Griff/before the handle

Geometrie/geometry:

Workhorse/workhorse

Flatspot:

90mm (beginnt ca. 30mm hinter dem Kehl)/90mm (begins cabout 30mm behind the choil)

Schneidenstahl/core steel:

1.3505 (Wälzlagerstahl/bearing steel), C=1,0%, Cr= 1,5%, Mn= 0,4%, Mo= 0,1%, ca. 64hrc

Zwischenlage/intermediate layer:

Reinnickel/nickel

Seitenlagen/clad:

1.6582, C= 0,35%, Mn= 0,8%, Cr= 1,7%, Ni= 1,7%, Mo= 0,25%.

Griffmaterial/material of the handle:

Eibenholz/yew

Griffform/ shape of the handle:

Westlich/western