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56# 15er Petty mit Wüsteneisenholz im X-Cut

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Ein 15er Petty mit einer Schneide aus sc125, seitenlagen aus Puddeleisen und einem Griff aus Wüsteneisenholz Lesen Sie mehr..

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Ein 15er Petty (für manche auch schon ein kleines Gyuto) mit einer Userfriendly Geometrie und einem hochreinen Schneidenstahl. Ein unproblematischer und schneidfreudiger Alltagsbegleiter.

Schneidenlänge/lenght of edge:

158mm

Max. Klingenhöhe/max. height of the blade:

41mm

Klingenstärke am Rücken/thickness of the blade:

 

Angel/tang:

3,4mm
Kehl/choil:

3,2mm

Mitte/middle:

2,1mm

20mm vor der Spitze/20mm before the tip:

1,0
Grifflänge/lenght of the handle:

115mm

Gewicht/weight:

123g

Schwerpunkt/balancepoint:

8mm vor dem Griff/before the handle

Geometrie/geometry:

Userfriendly/userfriendly

Flatspot:

50mm

Schneidenstahl/core steel:

sc125, C=1,25%, Mn=0,6%, ca. 62hrc.

Seitenlagen/clad:

Puddeleisen 19. Jahrhundert/puddle iron 19. century

Griffmaterial/material of the handle:

Wüsteneisenholz (X-Cut), Kupfer/ Desert Ironwood (X-Cut), copper

Griffform/shape of the handle:

Westlich/western