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69# 23er Laser aus Hochleistungsdamast

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Ein 23er Laser mit einer Klinge aus 300 lagigen tordiertem Hochleistungsdamast und einem Griff aus Cocobolo und Puddeleisen. Lesen Sie mehr..

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Dieses 23er Gyuto hat eine höchst schneidfreudige Laser Geometrie, es ist aber keine empfindliche Diva. Die Klinge besteht aus einem 300 lagigen Hochleistungsdamast aus 3 Teilen 1.2562, drei Teilen 1.2063 und einem Teil 1.5634. Der Stahl hat eine wunderbare dreifarbige Zeichnung, wobei der 1.2562 dunkelgrau, der 1.2063 mittelgrau und der 1.5634 silbern zeichnet. Der Damast wurde unter völligem Ausschluss von Sauerstoff und mit niedriger Schweiß- und Schmiedetemperatur hergestellt. Nach der letzten Feuerschweißung bei 970 Grad und dem Tordieren wurde das Ausgangsmaterial mit einer Stärke von ca. 40mm innerhalb einer Wärme mit einer Schmiedestarttemperatur von 900 Grad auf ca. 10mm heruntergeschmiedet. Im Anschluss erfolgte das Formschmieden des Rohlings bei maximal 780 Grad. Dieses Verfahren erzeugt eine sehr feinkörnige Matrix sowie sehr kleine und fein verteilte Karbide. Der Griff besteht aus Puddeleisen und Cocobolo von ausgezeichneter Qualität.

Schneidenlänge/lenght of edge:

235mm

Max. Klingenhöhe/max. height of the blade:

59mm

Klingenstärke am Rücken/thickness of the blade

 
Angel/tang:

 4,0mm

Kehl/choil:

3,9mm

Mitte/middle:

2,5mm

20mm vor der Spitze/20mm before the tip:

0,8mm

Grifflänge/lenght of the handle:

120m

Gewicht/weight:

 216g

Schwerpunkt/balancepoint:

30mm vor dem Griff/before the handle

Geometrie/geometry:

Laser/laser

Stahl/steel:

Drei Teile/three parts: 1.2562, C=1,45%, W= 3,0%, Cr= 0,3%, V= 0,2%

Drei Teile/three parts: 1.2063, C=1,45%, Cr= 1,4%, Mn=0,6%; V=0,12%

Ein Teil/one part: 1.5634, C= 0,75%, Ni= 2,0%, Cr=0,15%, Mo= 0,1%

Griffmaterial/material of the handle:

Cocobolo, Puddeleisen/Cocobolo, puddle iron

Griffform/shape of the handle:

Westlich/western