88# 21er Gyuto mit Leistungsdamast

Ein 21er Gyuto mit einem zurückhaltenden Leistungsdamast und einem Griff aus Wüsteneisenholz
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80# 24er Laser mit einer Schneide aus 1.1545

Ein 24er Laser mit einer differentiell gehärteten Klinge aus 1.1545 und einem Griff aus blau stabilisierter karelischer Maserbirke
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16er Honesuki "Thuja"

Ein 16er Honesuki (Japanischer Ausbeiner) für den kräftigen Einsatz mit dreilagigem Klingenaufbau, einer Zwischenlage aus Reinnickel und einem Griff aus Thuja.
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87# 24er Gyuto mit tordiertem Mosaikdamast

Ein 24er Gyuto mit einer Klinge aus einem tordierten Mosaikdamast und einem Griff aus Grendall.
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17er Nakiri Historische Werkstoffe

Ein 17er Nakiri mit einer Schneide aus 1.2562, Seitenlagen aus historischem Eisen und einem Griff aus historischem Eichenholz.
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30# Nicker mit 1.3505 und Neusilber

Ein Jagdnicker mit einer Schneide aus 1.3505 und Applikationen aus Neusilber
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98# 24er Workhorse 1.2562

Ein 24er Workhorse mit einer Klinge aus 1.2562 und einem Griff aus stabilisiertem Buckeye Burl.
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27er Workhorse 1.2063

Ein 27er Workhorse mit einer Klinge aus 1.2063 und einemGriff aus Buckeye Burl.
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64# 25er Yanagiba/Fuguhiki

Ein 25er Yanagiba/Fuguhiki mit einer Schneide aus 1.2063, Seitenlage aus historischem Eisen von 1753 und einem Griff aus Wüsteneisenholz.
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72# "Oversize" Cleaver

Dieser Cleaver in "Übergröße" hat eine Schneide aus 1.2063 und einen Griff aus Puddeleisen und blau stabilisiertem Nussbaum
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71# 24er Gyuto mit Wüsteneisenholz und 1.2562

Dieses 24er Gyuto hat eine Userfreindly Geometrie, einen Griff aus Wüsteneisenholz und eine Schneide aus 1.2562.
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11# 19er Nakiri Integral

Ein 19er Nakiri in Integralbauweise aus 1.3505 mit einem Griff aus schwarz stabilisierter Hainbuche.
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