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22 cm Gyuto "Damast"
Ein 22 cm Userfriendly/Laser mit einer Klinge aus Leistungsdamast und einem Griff aus Wüsteneisenholz.
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22,5 cm Light-Workhorse "Apex Ultra mit Hohlkehle"
Ein 22,5 cm Light-Workhorse mit einer Klinge aus Apex Ultra mit einer freihändig eingeschlieffenen Hohlkehle und einem Griff aus Cocobolo.
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23 cm Workhorse "Apex Ultra"
Ein 23 cm Workhorse mir einer Schneide aus Apex Ultra und einem Griff aus Wüsteneisenholz.
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25 cm Laser "Rosendamast"
Eine eleganter 25cm Laser mit einer Klinge aus Rosendamast aus 10 verschiedenen Stählen.
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26er Gyuto mit TNT666
Ein kräftiges Userfriendly mit einem aufwändigen Zierdamast und einer Schneide aus TNT666
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25er Workhorse aus TNT666
Ein mächtiges Workhorse mit einer Schneide aus TNT666 und einem Griff aus stabilisiertem Buckeye Burl.
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22,8 cm Gyuto "Leistungsdamast"
Ein 22,8 cm Gyuto mit einer Leiterdamast-Klinge aus 1.2419.05 und 1.2767 ESU und einem Griff aus Cocobolo.
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24 cm Gyuto "historisches Eisen"
Ein 24 cm Gyuto mit einer Schneide aus 1.2419.05, Seitenlagen aus Eisen von 1653 und einem Griff aus Wüsteneisenholz.
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22cm Workhorse "ApexUltra"
Ein kräftiges 22cm Workhorse mit einer Klinge aus ApexUltra und einem Griff aus Wüsteneisenholz.
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22 cm Workhorse 1.3505
Ein sehr kräftiges und robustes Workhorse mit einer Klinge aus 1.3505 und einem Griff aus Franz. Wacholder.
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23 cm Workhorse "1.2419.05"
Ein kräftiges Workhorse mit starkem Taper und einem Griff aus Wüsteneisenholz
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