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64# 25er Yanagiba/Fuguhiki
Ein 25er Yanagiba/Fuguhiki mit einer Schneide aus 1.2063, Seitenlage aus historischem Eisen von 1753 und einem Griff aus Wüsteneisenholz.
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28# 27er Userfriendly stab. Mooreiche
Ein 27er Userfriendly mit einer Klinge aus 1.2419.05 und einem Griff aus stabilisierter Mooreiche.
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9# 26er Gyuto "rostfrei"
Ein 26er Gyuto aus SHV mit einem Griff aus blau stabilisierter Esche.
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6# 23er Gyuto "rostfrei"
Ein 23er Gyuto aus SHV mir einem Griff aus schwarz stabilisierter Hainbuche.
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71# 24er Gyuto mit Wüsteneisenholz und 1.2562
Dieses 24er Gyuto hat eine Userfreindly Geometrie, einen Griff aus Wüsteneisenholz und eine Schneide aus 1.2562.
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70# 23er Gyuto mit einer Schneide aus 1.2063
Ein 23er Userfriendly mit einer Schneide aus 1.2063, einem Griff aus Thuja-Maser und einem Spacer aus Neusilber und Puddeleisen
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67# 24er Workhorse mit Kupfer und Grenadill
Ein 24er Workhorse mit einer Klinge aus 1.2419.05 und einem Griff aus Grenadill und Kupfer.
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12# 13er Petty Nussbaum
Ein 13er Petty mit einer Schneide aus 1.2562 und einem Griff aus Nussbaum
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