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17er Nakiri Historische Werkstoffe
Ein 17er Nakiri mit einer Schneide aus 1.2562, Seitenlagen aus historischem Eisen und einem Griff aus historischem Eichenholz.
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27er Workhorse 1.2063
Ein 27er Workhorse mit einer Klinge aus 1.2063 und einemGriff aus Buckeye Burl.
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23 cm Userfriendly "MagnaCut"
A 23 cm Userfriendly with a MagnaCut blade and a grenadilla handle.
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22 cm Workhorse "MagnaCut"
A workhorse with a strong taper, a MagnaCut blade and a cocobolo handle.
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22 cm Userfriendly "14C28N"
A powerful Userfriendly with a stainless steel blade made of 14C28N and a grenadilla handle
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23 cm Integral Userfriendly "Apex Ultra"
A 23 cm Integral Userfriendly with a forged bolster, an Apex Ultra cutting edge and a yew wood handle.
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24cm Gyuto "1.2419.05 and desert ironwood"
A strong and high userfriendly made of 1.2419.05 with a large handle made of desert ironwood in the X-Cut.
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24er Workhorse Damast
Ein 24er Workhorse mit einer Schneide aus 1.2562 und einem Griff aus stabilisiertem Maser Nussbaum.
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