Übersicht

23 cm Gyuto "1.2419.05/Thuja"

Ein 23 cm Gyuto mit einer Klinge aus 1.2419.05 und einem Griff aus Thuja-Maser.
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17 cm Userfriendly Petty "Damast San-Mai"

Ein 17 cm userfriendly Petty mit einer Schneide aus TNT666 und einem Griff aus mittelalterlicher Eiche.
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19 cm Santoku "1.2562"

Ein 19 cm Santoku mit einer Klinge aus 1.2562 und einem Griff aus Grenadill
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27cm Userfriendly "PM 1.3253"

27cm Userfriendly "PM 1.3253"
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25cm Userfriendly "1.2562"

25cm Userfriendly "1.2562"
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88# 21er Gyuto mit Leistungsdamast

Ein 21er Gyuto mit einem zurückhaltenden Leistungsdamast und einem Griff aus Wüsteneisenholz
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85# 23cm Gyuto 1.2562/Cocobolo

Ein 23er Gyuto mit einer kräftigen aber schneidfreudigen Klinge und einem besonders stark dimensionierten Angel.
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80# 24er Laser mit einer Schneide aus 1.1545

Ein 24er Laser mit einer differentiell gehärteten Klinge aus 1.1545 und einem Griff aus blau stabilisierter karelischer Maserbirke
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76# 25er Workhorse mit 1.2063

Ein 25er Workhorse mit einer Schneide aus 1.2063, rostfreien Seitenlagen und einem Griff aus Grenadill.
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63# 21er Gyuto "Leiterdamast"

Ein 21er Userfriendly mit einer Klinge aus Leiterdamast und einem Griff aus blau stabiliserter karelischer Maserbirke.
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17 cm Petty "125sc"

Ein 17 cm Petty mit einer Klinge aus 125sc und einem Griff aus Thuja-Maser.
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23 cm Userfriendly "MagnaCut"

Ein 23 cm Userfriendly mit einer Klinge aus MagnaCut und einem Griff aus Grenadill.
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