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27 cm Laser "Quer durch den Garten"
Ein 27 cm Integral Laser mit einer Damastklinge aus 10 Stählen.
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28cm Gyuto "1.2063"
Ein 28cm Userfriendly mit einer Klinge aus 1.2063 und einem Griff aus schwarz stabilisierter Hainbuche.
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24er Workhorse Damast
Ein 24er Workhorse mit einer Schneide aus 1.2562 und einem Griff aus stabilisiertem Maser Nussbaum.
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32# Wikingerzeitliches Messer aus Renneisen
Ein wikingerzeitliches Messer mit einer Klinge aus Renneisen/-stahl und einem Griff aus Eibe.
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16er Ausbeiner "stabilisierte Hainbuche"
Ein 16er Ausbeiner für den kräftigen Einsatz mit dreilagigem Klingenaufbau, einer Zwischenlage aus Reinnickel und einem Griff aus schwarz stabilisierter Hainbuche.
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18 (9) cm EDC "historisches Eisen" mit Lederscheide
Ein 18 cm EDC (9 cm Klingenlänge) mit einer Schneide aus 1.2419.05, Seitenlagen aus Eisen von 1653, einem Griff aus Hirschhorn und einer Lederscheide.
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85# 23cm Gyuto 1.2562/Cocobolo
Ein 23er Gyuto mit einer kräftigen aber schneidfreudigen Klinge und einem besonders stark dimensionierten Angel.
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77# 24er Laser mit einer Schneide aus 1.2562
Ein 24er Laser mit einer Schneide aus 1.2562, Seitenlagen aus historischem Eisen von 1735 und 1653 und einem Griff aus Bryere.
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