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In dieser Kategorie finden Sie eine Auswahl der bereits verkauften Messer.
25cm Gyuto "1.2008 mit Eibe"
Ein 25cm Laser mit einer differentiell gehärteten klinge aus 1.2008 und einem Griff aus Eibe mit einem Spacer aus einem Mauerstein aus dem 14. Jahrhundert.
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63# 21er Gyuto "Leiterdamast"
Ein 21er Userfriendly mit einer Klinge aus Leiterdamast und einem Griff aus blau stabiliserter karelischer Maserbirke.
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18 (9) cm EDC "historisches Eisen" mit Lederscheide
Ein 18 cm EDC (9 cm Klingenlänge) mit einer Schneide aus 1.2419.05, Seitenlagen aus Eisen von 1653, einem Griff aus Hirschhorn und einer Lederscheide.
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25 cm Userfriendly "mittelalterliches Eisen"
Ein 25 cm Userfriendly mit einer Schneide aus ApexUltra, Seitenlagen aus mittelalterlichen Eisen und einem Griff aus mittelalterlichen Eichenholz
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22 cm Workhorse/Laser "ApexUltra"
Ein 22 cm Workhorse mit extremen Taper, einer Schneide aus ApexUltra und einem Griff aus Ebenholz
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27 cm Laser "Quer durch den Garten"
Ein 27 cm Integral Laser mit einer Damastklinge aus 10 Stählen.
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32cm Gyuto "1.2063"
Ein extra großes Gyuto mit einer Klinge aus 1.2063 und einem Griff aus geflammter Eiche.
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23er Halbintegral aus Renneisen (-stahl)
Ein Halbintegral mit einer Klinge aus selbst verhütteten Rennstahl (Tamahagane) und einem Griff aus Masereibe.
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65# 25er Workhorse mit Wüsteneisenholz
Ein außergewöhnliches 25er Workhorse mit einer Schneide aus 1.2419.05, Seitenlagen aus historischem Eisen von 1735 und einem Griff und einer Saya aus Wüsteneisenholz.
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37# 24er Userfriendly mit Puddeleisen
Ein sehr schneidfreudiges 24er Userfriendly mit einer Schneide aus 1.2562, Seitenlagen aus Puddeleisen vom Kölner Dom und einem Griff aus 200 Jahre altem Kirschholz.
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34er Brotmesser "Damast"
Ein 34er Brotmesser aus Leistungsdamast mit einem Griff aus rot stabilisierterm Rüster (Ulme).
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23,3 cm Gyuto "Leistungsdamast"
Ein 23,3 cm Gyuto mit einer Klinge aus 1.2419.05 und 1.2767 ESU und einem Griff aus Wüsteneisenholz.
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