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24 cm Gyuto "historisches Eisen"
Ein 24 cm Gyuto mit einer Schneide aus 1.2419.05, Seitenlagen aus Eisen von 1653 und einem Griff aus Wüsteneisenholz.
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24,5 cm Gyuto "MagnaCut"
Ein 24,5 cm Light-Workhorse mit einer Schneide aus MagnaCut, Seitenlagen aus rostfreien härtbaren Stahl und einem Griff aus Wüsteneisenholz.
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Thermodur Scale-X - Zunderschutzlack, 1100 °C
Schutzlack zur Reduzierung von Verzunderung und Entkohlung von Werkstücken während der Wärmebehandlung.
€32,00
23 cm Gyuto "Apex Ultra"
Ein 23 cm Userfriendly mit einer Schneide aus Apex Ultra, Seitenlagen aus mittelalterlichem Eisen und einem Griff aus mittelalterlichen Eichenholz.
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Gießmasse 1800 °C
Eine hochtemperatur-Gießmasse für die Herstellung von anspruchsvollen Bauteilen wie Gasbrennerköpfen (Flare) oder Ribbon-Brennern (Ribbon Burner).
€16,70
Rennstahl (Tamahagane), 0,8-1,2% Kohlenstoff
Hochreiner Rennstahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,8-1,2%. Sehr niedriger gehalt an Phosphor und Schwefel. In Qualität und Reinheit identisch mit japanischem Tamahagane.
€139,94
22 cm Workhorse/Laser "ApexUltra"
Ein 22 cm Workhorse mit extremen Taper, einer Schneide aus ApexUltra und einem Griff aus Ebenholz
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21,5 cm Gyuto "Apex Ultra"
Ein 21,5 cm Userfriendly mit einer Schneide aus Apex Ultra, Seitenlagen aus Damast und einem Griff aus Grenadill.
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Küchenmesser Kleinserie 225 mm
225 mm Gyuto mit einer Klinge aus 1.2419 und einem Griff aus Wüsteneisenholz
€640,00
22,5 cm Light-Workhorse "Apex Ultra mit Hohlkehle"
Ein 22,5 cm Light-Workhorse mit einer Klinge aus Apex Ultra mit einer freihändig eingeschlieffenen Hohlkehle und einem Griff aus Cocobolo.
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